Kohvijookidest

Oma värvikireva elu tõttu sattusin ühel ilusal päeval kohvikusse tööle. Ja nagu täiesti iseenesest mõistetavana ma olin endale selgeks teinud erinevad kohvijoogid, mis mulle meeldib ja mis mitte. Aga täiesti arusaamatutel põhjustel ma pole kunagi mõelnud, mis on õigupoolest nende kohvijookide täpne erinevus, kuidas neid tehakse jne. Ilmselt eelkõige seetõttu, et ma ise eriline kohvijooja ei ole, siis ma ei ole ka huvi tundnud. Kuid teada võiks ju ikkagi....seega....
Espresso
 Espresso on klassikaline Itaalia kohvi, mida tehakse alati värskelt jahvatatud kohviubadest. Õigel espressol peab peal olema kollakas vahune kord, mida nimetatakse kreemiks. Espresso on tugeva jõulise järelmaitsega kange must kohv, mida serveeritakse väikestest tassidest.Espresso peab olema serveeritud kohe pärast selle valmimist, sest jook on joodav 1-2 minutit pärast selle valmis saamist
Cappuccino
Cappuccino on Itaalia kohv, mis saadakse , lisades tassile mustale kohvile espressomasina aurutorus kuumutatud piima, kohvile võib puistada kakao-, kohvi-või kaneelipulbrit. 1/3 kohvi + 1/3 kuuma piima + 1/3 kuuma piima vahtu.Cappuccino nimetus tuleb Itaalias tegutsenud Caputsiinide mungaordu järgi. “Capuccino” tähendab itaalia keeles kapuutsi. Cappuccinot valmistatakse 150-180 ml-sesse paksude seintega ette kuumutatud portselantassi.
Caffe Latte
Caffe Latte koosneb espresso kohvist ja kuumast piimast, 20% kohvi + 80% kuuma piima, peale tõsta kuuma piima vaht. Serveeritakse klaasist. Caffe Latte tähendab itaalia keeles sõna-sõnalt piima kohv (Caffe – kohv ja Latte – Piim).
Ristretto
Väga kange must kohv